Strwythur cemegol a phriodweddau sylfaenol
Fformiwla moleciwlaidd: C₃H₇NO₂, sy'n cyfateb i Alanine, un o'r 20 asid amino safonol.
|
Fformiwla Strwythurol |
|
|
L-Alanine (ffurf naturiol) |
CH₃CH(NH₂)COOH, -asid aminopropionig. |
|
D-Alanine (ffurf annaturiol) |
Enantiomer, a geir yn gyffredin mewn cellfuriau bacteriol. |
|
Priodweddau ffisegol a chemegol |
|
|
Pwysau moleciwlaidd |
89.09 g/môl. |
|
Ymdoddbwynt |
297 gradd (dadwaddoliad). |
|
Hydoddedd |
Yn hawdd hydawdd mewn dŵr, ychydig yn hydawdd mewn ethanol. |
|
Pwynt isoelectrig (pI) |
6.0, asid amino niwtral. |
Proses Gynhyrchu
|
Dull eplesu microbaidd (prif ffrwd) |
|
|
Straen |
Corynebacterium glutamicum, Escherichia coli (wedi'i beiriannu'n enetig). |
|
Deunyddiau crai |
Adnoddau adnewyddadwy fel glwcos a startsh corn. |
|
Nodweddion |
Environmentally friendly, high purity (>99%), yn unol â safonau gradd bwyd. |
|
Synthesis ensymatig |
Defnyddiwch ensym ansymudol i gataleiddio'r adwaith, amodau ysgafn, ac ychydig o sgil-gynhyrchion. |
Enghreifftiau Nodweddiadol o Gynnyrch
Saws Sodiwm Isel
Mae alanin a photasiwm glwtamad yn cael eu gwaethygu i leihau faint o halen 30%.
Diodydd Chwaraeon
Cynnwys alanine + electrolytau i wella perfformiad dygnwch.
Bariau Protein Planhigion
Cryfhau alanin i wneud iawn am y diffyg cyfyngu ar asidau amino mewn protein grawn.
Chwistrelliad Asid Amino Meddygol
Cynhwysyn allweddol mewn paratoadau cyfansawdd 18AA.
Cymwysiadau Meddygol A Chosmetig
Maes Meddygol
Cynhwysion trwyth: atchwanegiadau asid amino ar gyfer cleifion ar ôl llawdriniaeth neu â diffyg maeth.
Canolradd cyffuriau: fitamin B6 synthetig, asid pantothenig, ac ati.
Cosmetics
Lleithyddion: gwella swyddogaeth rhwystr y croen (fel hanfodion lleithio, masgiau wyneb).
rheolyddion pH: cynnal ysgafnder cynhyrchion gofal croen.
Tagiau poblogaidd: C₃H₇NO₂, Tsieina C₃H₇NO₂ gweithgynhyrchwyr, ffatri
