Swyddogaethau ac Effeithiau Asid Aspartig

Asid aspartig(wedi'i dalfyrru fel Asp neu D) yn -asid amino gyda'r fformiwla gemegol HOOCCH₂CH(NH₂)COOH. Mae isomer L-asid aspartig yn un o'r 20 asid amino proteinogenig, sef blociau adeiladu proteinau. Ei godonau yw GAU a GAC. Fel asid glutamig, mae'n asid amino asidig. Mae asid aspartig yn hollbresennol mewn biosynthesis.

1. Mae asid aspartig wedi'i grynhoi'n fawr trwy'r corff a'r ymennydd. Fel egni-sy'n cynhyrchu asid amino, mae'n helpu i sbarduno dau o lwybrau metabolaidd pwysicaf y corff: cylchred Krebs a'r gylchred wrea. Yn y cylch Krebs, mae carbohydradau yn cael eu torri i lawr yn egni, ac mae asid aspartig yn helpu i gludo egni i'r mitocondria, "pwerdai'r gell." Mae mitocondria, a elwir hefyd yn "bwerdai'r gell," i'w cael ym mron pob meinwe fach yn y corff ac maent yn cynnwys ensymau sy'n gyfrifol am drosi bwyd yn ynni y gellir ei ddefnyddio.
2. Mae asid aspartig yn helpu i ysgogi'r cylch wrea trwy helpu i gynhyrchu ensym allweddol: carbamyl phosphate (CP). Mae'r ensym hwn yn dadwenwyno cynhyrchion gwastraff metaboledd protein ac yn ffurfio wrea. Mae asid aspartig hefyd yn helpu i gael gwared ar amonia a nitrogen gormodol.
3. Mae asid aspartig yn cyfrannu at gynhyrchu pyrimidinau, sy'n gydrannau pwysig o asid deocsiriboniwclëig (DNA) ac asid riboniwcleig (RNA), prif gludwyr gwybodaeth enetig. Mae asid aspartig yn cyfrannu at gynhyrchu imiwnoglobwlinau a gwrthgyrff (proteinau system imiwnedd). Mae asid aspartig hefyd yn helpu mwynau fel magnesiwm a photasiwm i symud ar draws y wal berfeddol i'r llif gwaed a'r celloedd. Gall hefyd gyfuno i ffurfio halwynau mwynol, fel aspartate magnesiwm a photasiwm aspartate, i gynyddu egni cyhyrau.

Mewn mamaliaid, mae asid aspartig yn-asid amino nad yw'n hanfodol oherwydd gellir ei gynhyrchu o ocsaloasetad trwy drawsameiddiad. Mewn planhigion a micro-organebau, mae asid aspartig yn bloc adeiladu ar gyfer nifer o asidau amino, gan gynnwys y pedwar asid amino hanfodol: methionin, threonine, isoleucine, a lysin. Mae trosi asid aspartig i'r asidau amino hyn yn dechrau gyda throsi asid aspartig i'w semialdehyde. Cynhyrchir asparagine o asid aspartig trwy drawsaminadu:
HO₂CCH(NH₂)CH₂CO₂H + GC(O)NH₂ → HO₂CCH(NH₂)CH₂CONH₂ + GC(O)OH
[Mae GC(O)NH₂ a GC(O)OH yn cyfeirio at glutamin ac asid glutamig, yn y drefn honno.]

Defnyddir asid aspartig wrth synthesis melysyddion ac fe'i defnyddir yn fferyllol i drin clefyd y galon, fel gwella swyddogaeth yr afu, dadwenwynydd amonia, lleddfu blinder, ac fel cynhwysyn mewn arllwysiadau asid amino. Defnyddir asid aspartig yn gyffredin yn y melysydd artiffisial aspartame, ac mae ei metabolion yn y corff yn un moleciwl o asid aspartig, un moleciwl o ffenylalanîn, ac un moleciwl o fethanol.
Gellir ei ddefnyddio hefyd i syntheseiddio aspartate potasiwm, a ddefnyddir i drin hypokalemia ac arrhythmia a achosir gan wenwyn digitalis.

Biotechnoleg Weitai Newyddyn wneuthurwr arloesol oL-asid asparticyn Tsieina, gyda chynhwysedd blynyddol cynlluniedig o 20,000 tunnell o gynhyrchion cyfres asid amino. Mae ein proses gynhyrchu perchnogol yn integreiddio technoleg mutagenesis uwchfioled ar gyfer tyfu straenau cynnyrch uchel ac yn ymgorffori atalyddion ensymau i atal ffurfio amhureddau asid amino, gan sicrhau cynnyrch cynnyrch rhagorol a phurdeb cromatograffig.